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加强食品安全管理,提高从业人员专业技术水平

  • 2018-11-09
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为进一步增强我校食堂从业人员的食品安全意识,提高食品安全管理水平,防止食品污染和有害因素对人体的危害,确保我校师生的食品安全,根据成教安〔2018〕75号文件及2018年10月31日食药监局、教育局领导在培训会议上的要求和部署,我校认真组织开展了食堂从业人员培训及考试工作。

学校领导高度重视此次工作,考前认真组织全体员工认真学习考试内容《中华人民共和国食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范(修订版)》 等相关法律法规。

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11月8日按上级部门要求对从业有员进行测试,最后,对测试结果进行分析总结,通过这次培训,从业人员身受教育,对学校食品安全管理与操作规范有了更深刻的认识,提高了法制观念和守法意识,为进一步加强我校食品安全监管具有重要意义。

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